O hummus de beterraba é mais uma versão do tradicional hummus, mas desta vez com um sabor mais adocicado e uma cor super vibrante. Este é um daqueles snacks muito fáceis de fazer, que ficam prontos em 10 minutinhos. Claro, se você tiver os ingredientes em casa. Ingredientes Os ingredientes principais de um bom hummus […]
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Risotto de shiitake com pera grelhada é a minha sugestão para um jantar vegetariano e sofisticado. E com um crocante de parmesão incrível! Como muitos sabem, o risotto é um prato tipicamente italiano. Apesar de parecer difícil, é um prato que requer apenas um pouco de paciência e alguns truques. Ingredientes Fundamentais Arroz para Risotto
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Couve-flor assada com puré e molho de ervas é uma receita para aproveitar a couve-flor inteira e ainda outros legumes igualmente saudáveis e nutritivos. Com esta receitinha, além da couve-flor você ainda consegue aproveitar outros vegetais como: batata, batata-doce, mandioca, inhame, abóbora, alho… Ih, se for escrever todas as opcões, a lista vai ficar longa.
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Patê de grão-de-bico é a minha sugestão para uma entradinha prática com torradas e também para o recheio daquele sanduíche especial. Já fiz muitas vezes esse patê e fica muito bom! E sem falar que ele é ótimo para levar em lugares como praia, piqueniques e acampamentos. Além de poder servir de entrada com torradinhas,
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Quer aprender a fazer um feijão tropeiro perfeitamente vegano e ainda duas formas diferentes de preparar o tofu? Se sim, vem aprender comigo! Antes de mais nada, vamos falar um pouquinho sobre este prato delicioso e tipicamente brasileiro, associado principalmente às culinárias de São Paulo, Minas Gerais e Goiás. A origem do feijão tropeiro O
Feijão Tropeiro Vegano Read More »
Batata doce recheada com grão e espinafres é uma ideia super prática para um almoço ou jantar leve, cheio de sabor e nutritivo. E digo mais: é tão bom que vai fazer com que você se inspire e prepare mais e mais refeições saudáveis. Inspiração nas redes sociais Uma das coisas que mais gosto de
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Ovos rancheiros (ou huevos rancheros) é um desjejum tradicional mexicano. Aqui ensino a minha versão, que é uma deliciosa forma de começar ou terminar o dia! Eu sempre fui uma apaixonada por ovos, desde pequena. Comia pelo menos um por dia (os fritos na manteiga sempre foram os meus favoritos). Ultimamente venho comprando e comendo
Hoje trago a receita de um bombom gelado de amendoim e caramelo delicioso, fácil de fazer e ainda saudável – sem açúcar, glúten ou lactose. Apesar de não ser a maior fã de sobremesas, este é o tipo de sobremesa que gosto de fazer e comer. Do mesmo modo que não é daqueles doces enjoativos,
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Esta sopa de feijão branco com cogumelos é daquelas refeições de conforto e deliciosas para aquecer as noites mais fresquinhas. Sabe aquela refeição que deixa o seu corpo quentinho e feliz? Esta é uma delas. Antes de mais nada, é até engraçado eu escrever sobre feijão aqui. Eu nunca fui a maior fã de feijão
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Hoje venho ensinar a receita de uma pasta de tofu deliciosa e azedinha, que lembra o famoso Catupiry – mas em uma versão caseira e sem lactose. O catupiry é conhecido no mundo todo. Ele é na verdade uma marca de requeijão brasileiro que, de tão famoso, virou sinônimo para este tipo de requeijão cremoso