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Olá! Aqui no Blog Lia's Kitchen encontra as minhas receitas favoritas. Pode sempre rolar para baixo e ver todas as receitas ou digitar no campo de busca para pesquisar algum prato específico. Pode também filtrar mais abaixo pelas categorias. Obrigada e boas receitas! 💛
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Pesto de Ervilhas
Este pesto de ervilhas tem sido coringa aqui na minha cozinha. Além de prático e saboroso, ele é mais leve - por não conter queijo - e ainda é proteico....
Salada Mediterrânea Vegana
Hoje trago uma ideia de uma salada mediterrânea vegana e ainda assim cheia de cores, sabores e nutrientes. Quem disse que comida vegana tem de ser sem graça?! Aqui eu...
Overnight Oats
Overnight oats, aveia adormecida, amanhecida ou madrugadora, é um desjejum ou lanchinho saudável e gostoso para os dias corridos. A origem é suíça e a base é aveia e iogurte...
Couve-flor Crocante no Forno
Couve-flor Crocante é uma versão das famosas "asinhas de couve-flor", mas em uma versão vegana, sem glúten e sem fritura. Não, eu não estou dizendo que estas são asinhas ou...
Tomate Confitado
Tomate confitado é uma preparação onde se cozinha o tomate em gordura e em baixa temperatura, preservando assim os seus nutrientes. Além disso, é uma boa forma de conservar um...
Dadinho de Tapioca na Aifryer
Dadinho de tapioca é uma receita brasileira muito famosa criada pelo Chef Rodrigo Mocotó. Os dadinhos nada mais são que cubinhos de tapioca, leite e queijo coalho, que são hidratados,...
Tortilla Espanhola
A tortilla espanhola é uma receita clássica feita com batatas, cebola, ovos e azeite. É muito prática para se fazer e leva poucos minutos para ficar pronta. Este é daqueles...
Tarte de Pera e Queijo de Cabra
Tarte de pera e queijo de cabra é a minha sugestão para uma entrada cheia de sabor e fácil de fazer: é só ter a massa da tarte de compra...
Massa Oriental
Hoje trago a receita de uma massa oriental feita com noodles, cheia de vegetais saborosos e que fica pronta em 20 minutos. Vamos a isto? Em primeiro lugar e antes...
Hummus de Beterraba
O hummus de beterraba é mais uma versão do tradicional hummus, mas desta vez com um sabor mais adocicado e uma cor super vibrante. Este é um daqueles snacks muito...
Risotto de Shiitake com Pera Grelhada
Risotto de shiitake com pera grelhada é a minha sugestão para um jantar vegetariano e sofisticado. E com um crocante de parmesão incrível! Como muitos sabem, o risotto é um...
Couve-flor assada com Puré e Molho de Ervas
Couve-flor assada com puré e molho de ervas é uma receita para aproveitar a couve-flor inteira e ainda outros legumes igualmente saudáveis e nutritivos. Com esta receitinha, além da couve-flor...
Patê de Grão-de-Bico
Patê de grão-de-bico é a minha sugestão para uma entradinha prática com torradas e também para o recheio daquele sanduíche especial. Já fiz muitas vezes esse patê e fica muito...
Feijão Tropeiro Vegano
Quer aprender a fazer um feijão tropeiro perfeitamente vegano e ainda duas formas diferentes de preparar o tofu? Se sim, vem aprender comigo! Antes de mais nada, vamos falar um...
Batata Doce Recheada com Grão e Espinafres
Batata doce recheada com grão e espinafres é uma ideia super prática para um almoço ou jantar leve, cheio de sabor e nutritivo. E digo mais: é tão bom que...
Ovos Rancheiros
Ovos rancheiros (ou huevos rancheros) é um desjejum tradicional mexicano. Aqui ensino a minha versão, que é uma deliciosa forma de começar ou terminar o dia! Eu sempre fui uma...
Bombom Gelado de Amendoim e Caramelo
Hoje trago a receita de um bombom gelado de amendoim e caramelo delicioso, fácil de fazer e ainda saudável - sem açúcar, glúten ou lactose. Apesar de não ser a...
Sopa de Feijão Branco com Cogumelos
Esta sopa de feijão branco com cogumelos é daquelas refeições de conforto e deliciosas para aquecer as noites mais fresquinhas. Sabe aquela refeição que deixa o seu corpo quentinho e...
Pasta de Tofu
Hoje venho ensinar a receita de uma pasta de tofu deliciosa e azedinha, que lembra o famoso Catupiry - mas em uma versão caseira e sem lactose. O catupiry é...
Chilli sem Carne
Chilli sem Carne é a minha sugestão do tradicional chilli mexicano, mas em uma versão completamente vegana (e deliciosa). Quem já experimentou chilli certamente se apaixonou (eu sim). É um...
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