Este molho de beterraba e caju é delicioso, tem uma com super vibrante e vai bem com qualquer massa ou até naquele risoto especial – como é vegano, vai deixar o arroz super cremoso sem precisar de queijo. Fiz esta receitinha para o último dia dos namorados e foi sucesso em casa. Nesse sentido, tem […]
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Bolonhesa de lentilhas é uma opção económica e proteica para quem quer um molho delicioso, mas sem nada de origem animal. É uma receita prática e uma sugestão para quem não gosta ou não se dá bem com a proteína de soja – outra opção vegetariana para fazer este tipo de molho. Dessa maneira, sugiro
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Este fusilli com brócolos e alho é o almoço perfeito para um domingo preguiçoso. E é tão prático que fica pronto em 15 minutos. Vocês sabem que eu amo cozinhar e faço sempre com muito amor, mas tem dias que realmente não apetece. Podemos estar não só cansados como também desanimados – e claro que
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Fazer granola caseira é muito mais saudável e sai sempre mais barato. Sem falar que você pode usar os seus ingredientes favoritos. Antes de mais nada, aqui eu vou ensinar a base e como faço a minha granola. Cada um faz de um jeito e é assim que eu gosto de fazer a minha, às
Hoje trago a receita do Tofu e Alho Francês à Brás, a minha sugestão do tradicional prato português, em uma versão mais leve – sem bacalhau, ovos ou fritura – mas cheia de sabor! O Bacalhau à Brás é um prato típico português de peixe que além do bacalhau, leva cebola em rodelas ou meias
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Esta sandes de tofu mexido é uma ideia deliciosa e suculenta para um brunch, lanche ou até um jantar mais leve (e saudável). O tofu mexido foi uma das primeiras receitas que aprendi a fazer, depois que comecei a me interessar por uma alimentação mais á base de plantas. Inegavelmente ele é um coringa na
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Hoje trago para vocês uma adaptação da receita do Tofu Teriyaki, em uma versão mais saudável, sem açúcar refinado mas incrivelmente deliciosa! Teriyaki é uma técnica japonesa de cozinhar, onde a carne ou peixe são marinados em um molho adocicado e depois grelhados. Como a ideia aqui é mostrar receitas e variações delas sem carne,
Moqueca de banana é uma versão sem peixe ou frutos do mar de um prato tipicamente brasileiro, mas igualmente afetivo e cheio de sabor – de chorar e pedir por mais. Já me pedem esta receita há bastante tempo e hoje resolvi partilhar. À primeira vista, parece um pouco trabalhosa. Quando olhar a receita vai
Este pesto de ervilhas tem sido coringa aqui na minha cozinha. Além de prático e saboroso, ele é mais leve – por não conter queijo – e ainda é proteico. Queijo é uma delícia, eu sei. Mas não é todo mundo que pode ou quer comer queijo, por isso esta opção de pesto totalmente vegano,
Hoje trago uma ideia de uma salada mediterrânea vegana e ainda assim cheia de cores, sabores e nutrientes. Quem disse que comida vegana tem de ser sem graça?! Aqui eu sugiro não só uma massa sem glúten, mas uma massa de lentilhas – que é super proteica. Já existem no mercado várias opções de massas
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