Que tal um linguine nero com camarões flambados para impressionar o seu par ou mesmo os seus amigos? Vem aprender esta receita simples e ao mesmo tempo sofisticada, que vai elevar as suas habilidades culinárias. O linguine nero é uma massa seca de trigo enriquecida com tinta de choco ou de lula e que tem […]
Linguine Nero com Camarões Flambados Read More »
Quem já comeu Costela Assada no Forno sabe que é um caminho sem volta. É claro que não é a mesma coisa que um churrasco no carvão, mas dá para matar a saudade daquele churrasquinho de domingo! Sou uma apaixonada por costela desde pequena. Nos churrascos do meu pai sempre tinha esta maravilha. O meu
Costela Assada no Forno (Entrecosto de Vaca) Read More »
Bacalhau à Gomes de Sá é a minha receita de bacalhau favorita em Portugal. Um dos pratos mais típicos da cidade do Porto, este prato tem uma preparação simples e relativamente rápida. Portugal tem mais de 1.000 maneiras de preparar Bacalhau. Os pratos de bacalhau mais famosos são: Bacalhau à Brás, Bacalhau à Lagareiro, Bacalhau
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Dourada Frita na Airfyer já virou um dos meus favoritos. É uma receita barata, fácil de fazer, leve e muito saborosa. Quem não gosta de peixe frito? Eu, como uma boa Cuiabana, amo! E peixe é bom de qualquer jeito, mas o peixe frito tem qualquer coisa especial. Provavelmente o óleo, não é mesmo?! 😂
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Comi bochechas de porco pela primeira vez em Portugal, mas também já as experimentei em uma viagem à Espanha. As bochechas de porco (também chamadas de Faceira), são bem comuns na gastronomia de Portugal, Espanha, França e Itália. Antes de tudo, as bochechas nada mais são que o músculo facial do porco. É uma proteína
Bochechas de Porco com Vinho do Porto Read More »
Coq au Vin nada mais é que Frango ao Vinho. O tradicional é feito com galo, no entanto fiz o meu com pernas de frango, que cozinharam lentamente na panela de ferro com legumes e vinho tinto. Este é um prato típico da culinária francesa que surgiu por volta de 50 a.C., quando os gauleses
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Lasanha de salmão e espinafres é uma receita muito simples, incrivelmente saborosa e que vai elevar as suas habilidades culinárias para a sua família e amigos. Aprendi a fazer este prato com a Mariana e o Mike, um casal extraordinário de amigos portugueses, que conhecemos logo que chegamos a Portugal. Tivemos (meu marido e eu)
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Frango assado na panela, suculento e com a pele crocante. É possível? Claro que sim! Eu sempre tive um amor por frango assado. Frango, arroz, farofa e maionese. Hummm! De fato me lembra comida de domingo. Aquele dia mais preguiçoso, em que nos apetece um “comidão”, mas que não dê muito trabalho para fazer. Afinal,
Frango Assado na Panela Read More »
Strogonoff de porco é uma receita incomum, mas vale a pena experimentar. Este é feito com lombinho de porco, que é uma parte igualmente macia, só que mais barata que o lombo de vaca. Seja estrogonofe, strogonoff ou stroganoff, este é um prato originário da culinária russa, mas muito comum no Brasil e cá em
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Picanha na cerveja preta me lembra infância, me lembra comida de domingo. É um prato que certamente vai deixar a sua família satisfeita. Minha mãe fazia este prato eventualmente e era sempre um dia muito feliz. Lembro-me do cheiro divinal que ficava espalhado pela casa. E a combinação do molho com um arroz bem temperadinho?!
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