Baião de dois vegetariano com couve-flor é a minha adaptação da cozinha Nordestina, onde o arroz do baião é substituído pela couve-flor. Uma receita fácil, sem carne, leve e saudável. Típico do Nordeste e partes da região Norte do Brasil, o baião de dois é um preparado de arroz e feijão. Normalmente utiliza-se feijão verde […]
Baião de Dois Vegetariano com Couve-Flor Read More »
Salmão Cremoso à Toscana é uma receita fácil e rápida que vai transformar o seu almoço ou jantar em uma verdadeira refeição requintada. Embora não seja uma receita tipicamente italiana, este prato é assim chamado pela memória do sabor dos ingredientes com os pratos italianos. Os ingredientes utilizados são: salmão, manteiga, alho, tomate cherry, espinafres,
Salmão Cremoso à Toscana Read More »
Que tal um linguine nero com camarões flambados para impressionar o seu par ou mesmo os seus amigos? Vem aprender esta receita simples e ao mesmo tempo sofisticada, que vai elevar as suas habilidades culinárias. O linguine nero é uma massa seca de trigo enriquecida com tinta de choco ou de lula e que tem
Linguine Nero com Camarões Flambados Read More »
Quem já comeu Costela Assada no Forno sabe que é um caminho sem volta. É claro que não é a mesma coisa que um churrasco no carvão, mas dá para matar a saudade daquele churrasquinho de domingo! Sou uma apaixonada por costela desde pequena. Nos churrascos do meu pai sempre tinha esta maravilha. O meu
Costela Assada no Forno (Entrecosto de Vaca) Read More »
Bacalhau à Gomes de Sá é a minha receita de bacalhau favorita em Portugal. Um dos pratos mais típicos da cidade do Porto, este prato tem uma preparação simples e relativamente rápida. Portugal tem mais de 1.000 maneiras de preparar Bacalhau. Os pratos de bacalhau mais famosos são: Bacalhau à Brás, Bacalhau à Lagareiro, Bacalhau
Bacalhau à Gomes de Sá Read More »
Dourada Frita na Airfyer já virou um dos meus favoritos. É uma receita barata, fácil de fazer, leve e muito saborosa. Quem não gosta de peixe frito? Eu, como uma boa Cuiabana, amo! E peixe é bom de qualquer jeito, mas o peixe frito tem qualquer coisa especial. Provavelmente o óleo, não é mesmo?! 😂
Dourada Frita na Airfryer Read More »
Comi bochechas de porco pela primeira vez em Portugal, mas também já as experimentei em uma viagem à Espanha. As bochechas de porco (também chamadas de Faceira), são bem comuns na gastronomia de Portugal, Espanha, França e Itália. Antes de tudo, as bochechas nada mais são que o músculo facial do porco. É uma proteína
Bochechas de Porco com Vinho do Porto Read More »
Coq au Vin nada mais é que Frango ao Vinho. O tradicional é feito com galo, no entanto fiz o meu com pernas de frango, que cozinharam lentamente na panela de ferro com legumes e vinho tinto. Este é um prato típico da culinária francesa que surgiu por volta de 50 a.C., quando os gauleses
Coq au Vin (Frango ao Vinho) Read More »
Lasanha de salmão e espinafres é uma receita muito simples, incrivelmente saborosa e que vai elevar as suas habilidades culinárias para a sua família e amigos. Aprendi a fazer este prato com a Mariana e o Mike, um casal extraordinário de amigos portugueses, que conhecemos logo que chegamos a Portugal. Tivemos (meu marido e eu)
Lasanha de Salmão e Espinafres Read More »
Frango assado na panela, suculento e com a pele crocante. É possível? Claro que sim! Eu sempre tive um amor por frango assado. Frango, arroz, farofa e maionese. Hummm! De fato me lembra comida de domingo. Aquele dia mais preguiçoso, em que nos apetece um “comidão”, mas que não dê muito trabalho para fazer. Afinal,
Frango Assado na Panela Read More »