Strogonoff de porco é uma receita incomum, mas vale a pena experimentar. Este é feito com lombinho de porco, que é uma parte igualmente macia, só que mais barata que o lombo de vaca. Seja estrogonofe, strogonoff ou stroganoff, este é um prato originário da culinária russa, mas muito comum no Brasil e cá em […]
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Picanha na cerveja preta me lembra infância, me lembra comida de domingo. É um prato que certamente vai deixar a sua família satisfeita. Minha mãe fazia este prato eventualmente e era sempre um dia muito feliz. Lembro-me do cheiro divinal que ficava espalhado pela casa. E a combinação do molho com um arroz bem temperadinho?!
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Polvo à Lagareiro foi um dos primeiros pratos típicos portugueses que aprendi a fazer em terras lusitanas. Já o fiz inúmeras vezes e sempre que me pedem, faço novamente. Este é um prato onde o polvo brilha, literalmente, em azeite. A expressão lagareiro significa um indivíduo que trabalha num lagar, isto é, na produção de