Nada como umas Asinhas de Frango Picantes na Airfryer, acompanhadas de uma cervejinha gelada, para ver um um jogo de futebol, seriado ou filme.
No final de semana passado teve jogo de futebol e Super Bowl no mesmo dia. Confesso que não sou de um ou de outro, mas o maridão gosta. Eu gosto mesmo é de uma cervejinha! E nada melhor para acompanhar isso tudo que umas asinhas bem picantes e suculentas. Mas neste caso feitas na Airfryer, para a consciência pesar menos. 😅
Nós cá em casa adoramos Asinhas de Frango Picantes desde a época em que moramos em Dublin. É um prato tradicionalmente Americano, mas que é possível encontrar facilmente na maioria dos pubs. E nós pedíamos em todos os pubs em que íamos (e não foram poucos).
Conhecidas como Chicken Wings, Buffalo Wings ou Hot Wings, esta entrada é originalmente servida bem picante, acompanhada de palitos de cenoura e aipo, além do molho de blue cheese (queijo azul).
Minhas Adaptações
Como a vida é feita de adaptações (quem nunca?), adaptei as minhas Chicken Wings. As minhas asinhas são um pouco menos picantes que as originais (gosto bastante de picante, mas confesso que não sou muito tolerante, tem de ser um meio termo). Além disso, faço-as na Aifryer. Dessa forma elas ficam “fritas” e suculentas e ficam prontas muito mais rápido que se fizesse no forno.
Em relação aos acompanhamentos, não sou a maior fã de aipo e quase nunca compro cá em casa, pelo que seria um desperdício comprar só um pouco e depois sobrar. Provavelmente estragaria. Assim sendo, troquei o aipo pelo pepino, que é uma delícia e bem refrescante.
Para o molho de iogurte, troquei o blue cheese por pepinos em conserva (cornichons) picadinhos. São docinhos e combinam muito bem com o iogurte. E como no caso acima, não sobra blue cheese esquecido no frigorífico.
Sugiro que experimente esta combinação. As Asinhas de Frango Picantes na Airfryer certamente serão um sucesso na sua noite de futebol, jogos ou até mesmo filmes. E se não gostar de picante, é só fazer sem!
Vamos à receita?
Asinhas de Frango Picantes na Airfryer
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- AirFryer
Ingredientes
Ingredientes Asinhas de Frango
- 600 g de asinhas de frango (8 asas inteiras)
- 1/2 limão
- Alho em pó a gosto
- Páprica (ou colorau) a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Ingredientes Molho de Iogurte
- 4 colheres de sopa de iogurte grego natural
- 1/2 limão
- 1 mini pepino em conserva picado (cornichon)
- 1/2 chalota picada (opcional)
- Salsa ou cebolinho a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Ingredientes Molho Picante (opcional)
- Manteiga a gosto
- Molho picante de sua preferência a gosto
Acompanhamentos
- Cenoura e Pepino fresco a gosto
Instruções
- Corte as asinhas em três partes, com a ajuda de uma faca. Descarte as pontas. Tempere com limão, sal, pimenta, páprica e alho em pó. Reserve.
- Em uma vasilha misture o iogurte natural, a chalota e o pepino e conserva e misture bem. Tempere com limão, sal, pimenta e finalize com o cebolinho. Misture bem e transfira o molho para a vasilha onde irá servir. Reserve.
- Descasque a cenoura, descarte as pontas e corte-a em tiras. Faça o mesmo com o pepino, tendo o cuidado de retirar as sementes. Reserve.
- Disponha as asinhas com a pele para baixo, sem sobrepor umas às outras. Programe a Aifryer a 200º por 12 minutos. Enquanto isso, faça o molho picante.
- Em uma vasilha, derreta a manteiga em banho maria ou no microondas. Emulsione a manteiga com o molho de pimenta, com a ajuda de um fuet. Reserve.
- Passado o tempo da Airfryer, vire as asinhas com a ajuda de uma pinça e deixe mais 12 minutos ou até as asinhas ficarem douradas. Adicione as asinhas ao molho picante, misture bem e sirva com o molho de iogurte e os legumes em tiras.
Nota(s)
- O tempo de cozimento na Aifryer depende da potência de cada aparelho. Sugiro abrir a fritadeira e verificar após 10 minutos.
- Caso não goste de picante, é só ignorar o passo do “Molho Picante”. As asinhas ficarão boas na mesma.
- Caso não tenha Airfryer, poderá fazer no forno. Neste caso, deixe por 30 minutos a 180º e vire as asinhas na metade do tempo.
Se quiser ver o passo a passo da receita, confira o vídeo abaixo:
E se ainda não tem a sua Airfryer e não sabe qual escolher, dê uma olhada aqui!
Ficou com alguma dúvida? Deixe aqui o seu comentário que terei o maior prazer em responder! 💛
Obs. Quando fizer esta receita, vou ficar muito feliz se puder partilhar nas suas redes sociais, me marcar e adicionar a hashtag #liaskitchen
Adorei a sugestão do molho ! Hoje é sexta-feira dia de receber amigos e comemorar o fds !
Com certeza as asinhas picantes serão um sucesso !!
Fica uma delícia, Niltinho! Depois me diz se gostou! 😉 Beijão
Eu amei e vou fazer com certeza, comida apimentada é tudo de melhor!!!!
Eu amo também, Carol! Depois me diz se ficou bom! 🤩