Dourada Frita na Airfyer já virou um dos meus favoritos. É uma receita barata, fácil de fazer, leve e muito saborosa. Quem não gosta de peixe frito? Eu, como uma boa Cuiabana, amo! E peixe é bom de qualquer jeito, mas o peixe frito tem qualquer coisa especial. Provavelmente o óleo, não é mesmo?! 😂 […]
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Comi bochechas de porco pela primeira vez em Portugal, mas também já as experimentei em uma viagem à Espanha. As bochechas de porco (também chamadas de Faceira), são bem comuns na gastronomia de Portugal, Espanha, França e Itália. Antes de tudo, as bochechas nada mais são que o músculo facial do porco. É uma proteína
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Coq au Vin nada mais é que Frango ao Vinho. O tradicional é feito com galo, no entanto fiz o meu com pernas de frango, que cozinharam lentamente na panela de ferro com legumes e vinho tinto. Este é um prato típico da culinária francesa que surgiu por volta de 50 a.C., quando os gauleses
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Frango assado na panela, suculento e com a pele crocante. É possível? Claro que sim! Eu sempre tive um amor por frango assado. Frango, arroz, farofa e maionese. Hummm! De fato me lembra comida de domingo. Aquele dia mais preguiçoso, em que nos apetece um “comidão”, mas que não dê muito trabalho para fazer. Afinal,
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Picanha na cerveja preta me lembra infância, me lembra comida de domingo. É um prato que certamente vai deixar a sua família satisfeita. Minha mãe fazia este prato eventualmente e era sempre um dia muito feliz. Lembro-me do cheiro divinal que ficava espalhado pela casa. E a combinação do molho com um arroz bem temperadinho?!
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Mexilhões com molho de tomate e vinho branco foi um prato que comi na Croácia e que gostei tanto que decidi recriá-lo. Experimentei esta entrada quando fui a Hvar, uma ilha encantadora que tem como base a cozinha mediterrânea e o marisco é muito fresco. Aqui em Portugal encontramos mexilhão fresco, assim como várias receitas
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Polvo à Lagareiro foi um dos primeiros pratos típicos portugueses que aprendi a fazer em terras lusitanas. Já o fiz inúmeras vezes e sempre que me pedem, faço novamente. Este é um prato onde o polvo brilha, literalmente, em azeite. A expressão lagareiro significa um indivíduo que trabalha num lagar, isto é, na produção de
Amêijoas à Bulhão Pato é um dos petiscos típicos portugueses que mais gosto. Conheci esta iguaria logo na minha primeira visita a Portugal e, sempre que posso, faço para os meus amigos e familiares. Leve e saudável, é um prato muito fácil de fazer e tem um sabor incrível! E, apesar de ser um prato
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