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Crocante de Sementes

por Lia LobĂŁo | www.lialobao.com/blog
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Tempo de Preparo 15 minutes
Tempo de Cozedura 20 minutes
Cozinha Saudável, Vegana
Dose 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 75 ml de água filtrada (5col sopa)
  • 1 colher de sopa de sementes de girassol
  • 1 colher de sopa de sementes de linhaça
  • 1 colher de sopa de sementes de sĂ©samo
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • 1/2 colher de chá de psyllium (opcional)
  • Sal e pimenta preta a gosto
  • Temperos secos a gosto (usei orĂ©gĂŁos, manjericĂŁo e salsa)

Instruções
 

  • PrĂ©-aqueça o forno a 160Âş C. Em uma vasilha, adicione as sementes e o psyllium (opcional). Tempere com sal, pimenta, seus temperos favoritos e acrescente a água. Misture bem e deixe descansar por pelo menos 15 minutos.
  • Forre uma travessa para forno com tapete de silicone ou papel vegetal e transfira a mistura, nivelando com a ajuda de uma espátula atĂ© que fique com uma espessura fina.
  • 3. Leve a travessa ao forno por 20 minutos a 160ÂşC. Retire do forno, transfira para uma tábua e espere esfriar para que fique crocante. Corte do tamanho ou formato que desejar.

Nota(s)

  • O crocante pode ser usado como um snack mais leve ou ainda como acompanhamento para um risotto ou prato de massa.
  • Poderá ainda usar outras sementes como de abĂłbora, papoila e cânhamo.