Em uma vasilha, adicione o coco ralado, o óleo de coco e o xilitol.
Utilize um mixer para ajudar a misturar e incorporar o xilitol. Caso não tenha mixer, "amasse" bem a mistura com uma colher de pau.
Distribua a mistura em forminhas de silicone, para formar as bases, e ajuste com uma colher, para ficar firme.
Leve o chocolate para derreter em banho-maria (se preferir, pode utilizar o microondas) e distribua-o em cima das bases de coco.
Dê umas leves "batidinhas" nas forminhas, para que o chocolate assente, e deixe descansar por 5 minutos. Leve à geladeira/frigorífico por pelo menos 1 hora, para endurecer.
Desenforme e sirva com chocolate sem açúcar ralado por cima.
