PrĂ©-aqueça o forno a 180Âș C. Em uma vasilha, adicione os ovos e o leite de coco e bata-os bem com a ajuda de um fouet/batedor de claras manual (ou bata no liquidificador se preferir).
Adicione a farinha de coco, o coco ralado, o xilitol, o Ăłleo de coco derretido e misture bem, atĂ© que a mistura fique homogĂȘnea. Adicione por Ășltimo o fermento em pĂł e mexa delicadamente.
Unte as forminhas com óleo de coco (para evitar que a massa grude) e despeje a massa. Leve ao forno por 30 minutos ou até que a massa esteja cozida. Dica: espete um palito de dentes no bolinho; se o palito sair limpo é porque a massa estå cozida.
Cobertura de Beijinho Fake: Em um recipiente junte o leite ninho em pĂł, o xilitol, o coco ralado e por Ășltimo a ĂĄgua quente. Coloque a ĂĄgua quente aos poucos e vĂĄ mexendo com uma colher atĂ© ficar da consistĂȘncia que vocĂȘ goste.
Desenforme os bolinhos, coloque a cobertura por cima, finalize com coco ralado e sirva.
